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从“衣食住行酱醋茶”的烟火平方，
到“文房四艺诗酒茶”的雅韵东谈主文；
从养生祛病的健康密码，
到皆集心灵的脸色纽带；
从桐木关450年前的机缘偶合，
到新一代茶东谈主的锐意革命……
上不雅新闻邀请江功臣、梁永安、王彤三位嘉宾品茗共话，
尽诉中国茶的历史底蕴与现代价值。
商量流通：24代信守，450年千里淀：一杯中国红茶的传世故事；梁永安：拿什么调整惊恐的“双面生分东谈主”；把含糖饮料换成它，既能提高专注力，还能解三肥
王彤：对于茶，我思到了一句人人近朱者赤的话：一是“衣食住行酱醋茶”。对中国东谈主来说，茶是开门七件事之一，是生计的“刚需”。它和食粮、调料相同，是平方餐食的“标配”，是生计烟火气的弥留构成部分。
王彤 上海市爱国卫生畅通委员会办公室副主任，上海市卫生健康委员会健康促进处处长
江功臣：从茶农视角来看，红茶与饮食如实有绝顶缜密的关联。
全球约30亿饮茶东谈主口中，80%—85%喝红茶，其流行不仅因包容性强（可加糖、奶、柠檬、香料），更因性质仁爱温性，对躯壳有利。
红茶的包容性适配各种场景：内蒙古牧民煮茶用红茶（或黑茶），加奶、加盐解腻；中俄边境东谈主民喝茶，加肉桂、丁香等香料；欧洲旅店早餐配面包、午餐配牛排、晚餐后助消化，皆有红茶身影，每个东谈主都能找到满意的喝法。
咱们制茶东谈主曾琢磨：这样多东谈主爱喝红茶，健康必是要道。红茶对肠谈友好，能助消化——少数民族以牛羊肉为主食，少蔬菜，全靠红茶促消化、补维生素，且红茶能匡助东谈主体产生益生菌，呵护肠胃。
咱们还作念过查考：绿茶加奶味变怪，加香料不适；乌龙茶、白茶也难松开搭配。唯有红茶，适配各式搭配，这亦然它成为六大茶类中破钞量最大的品种的中枢原因——健康属性与高包容性，使其能融入全球不同饮食俗例。
江功臣 第十四届宇宙东谈主大代表，正山小种红茶第二十四代传承东谈主，金骏眉红茶首创东谈主，福建省茶业协会会长。
欧洲东谈主与国内少数民族的案例很有劝服力。西藏康巴东谈主常喝的酥油茶，即以红茶为基底；抗战时从雅安运到西藏的紧压茶，亦然红茶再加工的全发酵茶，既能久存，又适配高原景观饮食。
红茶还适合煮饮、重泡，非简单冲泡。一些少数民族煮红茶时，加酥油、盐、奶，既能解渴，又能在肠胃变成保护膜，减少浓重刺激。我曾亲试煮红茶加盐，喝两碗便饱腹感裕如，这恰是其肠胃保护功能的体现。
我看望过许若干数民族地区。他们说：“夙昔是迁移民族，浪迹江湖，不知何时能吃饭；高原热水沸点低（仅80℃傍边），只可煮茶提养分，加酥油、盐、奶，既能扛饿补维生素，又能保暖。”
王彤：现代医学也曾证据，喝茶有利健康，而这也曾成为全球共鸣。
江功臣：中国东谈主喝茶认真“品茶、回味、品文化”，重好意思丽；欧洲东谈主喝的是口感味谈，重俗例。但二者骨子都是追求健康，且中国红茶更具上风——欧洲茶包混装不同品性茶叶，而正山小种、金骏眉是条状茶，保留竣工样式与自然仪态，无任何添加，能品出茶叶本真。
刚才梁西席提到喝茶是东谈主与东谈主之间的一种脸色纽带，我绝顶有同感。喝茶始于味谈，同期又能获取脸色的体验、文化的体验。茶还有一定的审好意思价值，茶是一种东方好意思学。
王彤：我思到了另外一句话——“文房四艺诗酒茶”。喝茶不仅是中国文东谈主几千年的生计形势，还有它的精神属性，并渐渐成为一种文化。这种“下里巴人”的特点，让茶卓绝了阶级壁垒，成为全民招供的精神标志。
梁永安：像我，每天一早起来可爱泡一杯茶，沏茶的时辰，心就会跟着茶叶在水中的舒展而稳定下来。闻着浅浅的香味，躯壳会运转渐渐苏醒。
梁永安 复旦大学东谈主体裁者、作者。主要接头比拟体裁、电影、城市文化、后生文化
我笃信，可爱喝茶的东谈主内心会有一种当然性，濒临生计的时辰，会有一种漠然的心态，是既出世又入世的。可爱喝茶的东谈主，心都是很细的。任何文化都认真一个经过，茶文化亦然如斯，它不是快餐。俗例品茶的东谈主，内心会有一种气定神闲。
喝茶与念书其实是一个意旨。我笃信，翌日，东谈主和茶、东谈主和书的关系在后生文化中会渐渐得到更深的意志。咱们的生计在不休往前走的时辰，文化不应该所以拆除的形势发展，而应该是生命、文化、生计形势的有机发展。
王彤：茶是具有当然性的，品茶回味品东谈主生，养生育心养天下。
江功臣：是的，“东谈主在草木间”，茶是东谈主与当然调和共生的产物，唯一调和相处，才调作念出好茶。茶是有文化的农业居品。喝茶能让东谈主坦然下来，找到共同的话题，股东脸色的相易。
梁永安：我绝顶情愿这个不雅点。东谈主其实是与当然万物同业的，茶即是东谈主与当然同业的阐发。咱们应该怎么看待当然、看待生命？即是日月之间，万物助长。东谈主是其中的一部分。
我夙昔喝茶都是闷着喝，今天听了正山小种和金骏眉的故事，很受启发。咱们都需要正山堂的精神，既与地盘深度契合，又有探索与新创。翌日，中国的品牌需要更多的听说，全心、参加地把品牌作念到最好意思的意境，就像正山堂相同。
王彤：上海这样的城市，不仅需要咖啡，其实也需要茶。
江功臣：早在20世纪40年代前，正山小种就已走出武夷山，经上海茶栈、洋行远销世界。当时，上海是五口互市弥留港口，和福州、厦门相同，成了中国茶叶走向世界的桥梁。正山小种的名气，既靠品性，也离不开这些港口搭建的中西相易通谈，从出身起就带着海外化基因。
上海虽咖啡盛行，却亦然茶产业的沃土——中国东谈主认真“养生”，喝茶是最朴素的养生形势。武夷山有“千载儒释谈，永劫山水茶”之说，儒家的好意思丽、释家的禅意、谈家的清宁，皆与茶的健康属性相融。现代社会追求东谈主与当然调和，茶恰是这种调和的具象化。
喝茶本是认真事，“品茶、回味、品文化”，不同群体有不同的生计形势，而茶的包容性能成为相易的桥梁——非论生分或练习，围坐品茶，便能坦然下来天元证券_手机APP与桌面版客户端下载入口，找到共同话题。今天咱们因茶集会长谈，因茶收成了相易与健康，这恰是茶的魔力。
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