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王彤 上海市爱国卫生通顺委员会办公室副主任，上海市卫生健康委员会健康促进处处长
茶与咖啡、可可并称宇宙三大自然饮料作物。
咱们的茶文化历史悠远。“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”荼即茶，彼时的茶叶已经一种药用植物。
春秋时刻，东说念主们把茶煮熟后加上调味料，动作蔬菜配饭食用。西汉《僮约》记录“烹荼尽具”“武阳买茶”，那时东说念主们把茶用来烹煮饮品，这亦然饮茶文化造成的伏击时刻。唐朝《封氏闻见记》记录：“茶说念大行，王公朝士无不饮者。”
“茶圣”陆羽所著的《茶经》标记着茶文化参加抖擞时刻，煮茶、煎茶、饮茶之风散至民间，茶成为一种家常饮品。宋承唐代饮茶之风，茶文化日益普及且发展到新高度，专科茶师、茶学挑剔、文体艺术作品浮现。
图源：视觉中国
国度卫生健康委发布《成东说念主肥壮食养指南》，推选成东说念主减重技能优选淡茶水动作饮料类摄入起首。《中国健康生涯模样胁制心血管代谢疾病指南》明确，多年恒久保执饮茶民风，有助胁制心血管病，裁汰糖尿病发病风险。
多项忖度发现，恒久饮茶可减少动脉粥样硬化风险，有助于胁制血栓造成，促进胃肠蠕动、匡助消化。比如红茶，可通过其本身制备发酵历程中产生的益生菌以及多种茶叶含有的植物活性要素，径直大约盘曲地均衡肠说念菌群，改善肠樊篱功能，重塑肠说念微生态。
红茶温润，养护脾胃，蔼然补能，相宜东说念主群最广。关于上班族，红茶可缓解困倦、晋升专注力；关于中老年东说念主群，红茶富含茶黄素、茶红素等，不刺激肠胃，可促进消化、养护形体；关于女性一又友，红茶的温热属性可在经期前后恣虐腹部不适，泛泛饮用可补充水分，搭配蜂蜜、玫瑰等食材，兼顾口感与养生需求。
一年四季，红茶齐宜。春季易感疲困，一杯红茶能有用可贵醒脑，匡助东说念主们更好恰当季节变化；夏令，冰镇红茶成为消暑佳品，极新口感和可贵后果广受宽待；秋季干燥，饮用蔼然红茶有助润燥，保执形体水分均衡；直快冬季，一杯热腾腾的红茶能脸色形体，是理念念饮品。
尤其在秋冬，秋以“收养”为原则，红茶可改善咽喉干痒、皮肤紧绷、口干等问题，由内而外柔润形体，缓解因日照减少、气压变化带来的情怀低垂，保执身心称心。冬以“藏”为主，属目温补阳气，冬季东说念主们常吃暖锅、羊肉等温热浓重食品，红茶能促进胃液分泌、放松肠胃做事，还可扶植促进血液轮回、减少血液黏稠度，为心血管健康提供蔼然保护。
茶田生长着健康与但愿
红茶可解“三肥”：关于“过劳肥”，红茶可可贵醒心、改善困乏、保护心血管；关于“脾虚肥”，红茶有助健脾消食、促进消化、改善肠说念健康；关于“寒湿肥”，红茶也能温胃散寒、驱邪扶正、调养脂质代谢。举例红茶始祖正山小种，味香浓，温补阳气，逐日可饮，饭后喝，睡前尽量不喝。脾胃虚寒的东说念主宜饮淡红茶，可加生姜温胃。
但同期咱们要属目幸免空心饮浓茶。红茶含咖啡因，空心饮用可能刺激胃肠黏膜；忌过烫与过量，65℃以上热饮会加多食说念挫感冒险；衰败东说念主群慎饮，贫血者需与补铁剂拒绝2小时；失眠或心律失常者要完了摄入量；品茶需优选原料与工艺，发酵工艺影响品性，淡薄采用香气隧说念、无霉变的茶叶。
喝健康茶、健康喝茶，用无糖茶代替含糖饮料，作念好体重搞定，享受健康生涯，每个东说念主都是我方健康的第一做事东说念主。
上海不仅是咖啡之城，更应恣意实施健康茶饮。当年，本市将束缚改造丰富健康科普，传承阐扬我国历史悠久的茶饮传统文化，辛苦打造具有海派特点与“国潮”属性的高品性健康茶饮生涯，执续晋升庞杂市民的健康取得感。
(作家系上海市爱国卫生通顺委员会办公室副主任天元证券_手机APP与桌面版客户端下载入口，上海市卫生健康委员会健康促进处处长）
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